Lõhestamise teel jagatakse materjali väiksemateks osadeks. Lõhestada võib nii palki, lauda, oksa kui juurt. Lõhestamise abivahendiks võib olla nt kirves, kiin, kiilud, lõhestusraud või vestmisnuga, sõltuvalt materjalist. Ka pirru tõmbamine toimub lõhestamise teel.